1998
Cirio

1999
Carlo Lerici

2000
Giacomo Santoleri

2001
Edoardo Valentini

2002
FAO

2003
Gianni Masciarelli

2004
Giovanni Lercker

2005
Giovanni Ballarin

2006
Francesco Amadori

2007
Andrea Segrè

2008
Francesco Salamini

2009
Carlo Cannella

2010 - 2011
Non assegnato

2012
Oscar Farinetti

2013
Non assegnato

2014
Roberto Moncalvo

2015
Eugenio Del Torna

2016
Non assegnato

2017
Ferrero S.P.A.

2019
Università Degli Studi Di Scienze Gastronomiche di Pollenzo